La ferme école a été fondée en 1950, par le père Bernard Vienne, prêtre de la Compagnie de Jésus. A ce moment  là, il y avait seulement un formateur et deux bâtiments : un pour accueillir les jeunes et un pour le Père.

 

L’école dispensait alors de l'enseignement général et de l'enseignement agricole, en accueillant les étudiants sous forme de sessions de 18 mois.

 

Cependant, au fur et à mesure des années, les besoins des paysans ont évolué et le CFR s'est spécialisé dans la formation agricole pure. Depuis une douzaine d'années sont donc proposées des formations modulaires de trois semaines que les paysans peuvent suivre de façon indépendante, avec un suivi post formation.

 

En 2000, construction de la première fromagerie qui a subi en l’espace de 13 ans pas moins de 4 agrandissements et rénovations pour une production de meilleure qualité en constante augmentation.

 

En 2013, la deuxième fromagerie voit le jour.